Alimentación cardiosaludable: la receta para un corazón más sano

La primera causa de muerte en el mundo son las enfermedades cardiovasculares y los infartos. En total, y según datos de la Fundación Mundial del Corazón, se producen unos 17,5 millones de fallecimientos al año. La mortalidad viene dada por una serie de factores de riesgo como la obesidad, la hipertensión o el sedentarismo. Si esos factores se controlan, podemos reducir la alta tasa de prevalencia de muerte cardiovascular según los especialistas.

Consejos para una dieta cardiosaludable

-Aumenta el consumo de fibra. Tener más presente alimentos como verduras, hortalizas, cereales integrales, legumbres.

-La fruta es un gran aliado. Debemos tomar entre dos y tres piezas de fruta cada día, ya que son un gran aporte de vitaminas y minerales.

-Disminuye el consumo de alcohol. Tenemos que moderar la ingesta de alcohol y evitar aquellos alcoholes destilados y de alta graduación.

-Bebe agua. Recuerda que el agua es muy necesaria para un buen funcionamiento de nuestro cuerpo. La cantidad por ingerir depende de tus condiciones y tu actividad, pero para un adulto suele estar entre 1,5 y 2 litros al día.

-Disminuye el consumo de sal.

-Evitar las grasas de origen animal (saturadas), presentes en las carnes rojas y embutidos, aumentando por el contrario los alimentos con grasas insaturadas (las grasas “buenas”) como el aceite de oliva, el pescado azul y los frutos secos.

-Mejor carne magra y pescado azul. Debemos priorizar carnes como el pollo, el pavo o el conejo sobre las carnes rojas ya que tienen un alto contenido en proteína y poca grasa. Los pescados azules son recomendables porque son ricos en Omega3.

-Di no a la alimentación industrial como productos procesados, los platos precocinados, los líquidos cargados de azúcar.

-Adiós a los alimentos fritos. A la hora de cocinar no tenemos que incrementar la grasa que ya tienen los alimentos. Hay muchas opciones (horno, plancha, hervir…) que son suaves y saludables. Además, es recomendable el uso de aceite de oliva en lugar de mantequillas o natas.

Tomado de Rincón de la Salud.

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